Lécithines, phytostérols, tocophérols et acides gras
Le raffinage de l’huile de colza permet de concentrer divers composés déjà contenus dans la plante.
Champlor propose à des partenaires d’exploiter ces concentrés riches en lécithines en phytostérols, tocophérols ou en mélanges d’acides gras.
La lécithine est un excellent émulsifiant naturel. Elle est utilisée dans un grand nombre d’applications alimentaires tel que les recettes de chocolat, mais aussi de pâtes à tartiner pour améliorer l’homogénéité des préparations.
Les phytostérols contribuent notamment à réduire les taux de cholestérol sanguin ; mais les stérols naturels ont aussi des applications en médecine et en cosmétique.
Les tocophérols sont des antioxydants. Champlor propose des concentrés d’acide gras, particulièrement riches en Alpha et Gamma tocophérols qui sont 2 formes de vitamine E naturelle. Les tocophérols sont également utilisés comme conservateur alimentaire (E306 à E309).
Tous ces produits sont garantis d’origine végétale, sans OGM et peuvent bénéficier de notre certification de durabilité 2BsXtra.
